位，写下了年假以前的日历，孩子们每旬的末日放假，因此有时要上九天课，赶上小月的下旬就只需要上八天课。

　　炒得肉丝颜色明显变成漂亮的咸蛋黄色，不见明显的丝状纹理，更多的是柔软散落的肉蓉，这便是水分被炒干了，可以出锅密封保存了。

　　本朝早有骟猪技术，因而大多数人已经渐渐没那么喜爱膻味重的羊肉，反倒更喜欢平凡的猪肉。猪肉大葱馅最常见，也最难有独特味道，但单单是够香，就足以让孩子们吃得满嘴流油。

　　至于崔雪娥，她不怎么吃肉，平日以素食为主，吃的则是姜翘单独包的素三鲜馅儿蒸饺，她饭量小，姜翘只调了一碗馅儿，包出来的分量刚好够她吃。

　　各人吃蒸饺口味不同，蘸碟也不同，辣椒油、醋、酱油任意搭配，偶尔再来几口凉拌小菜，忒幸福！

　　终于吃到饱，言风裳伸了个懒腰，慨乎言之：“且不论这洁白蒸饺里每一种馅儿都惊喜，怎么连小菜也这样特别？蒜泥菠菜瞧着翠绿，一丝草涩味儿也没有，红油豆腐泡更是喜人，酸酸甜甜的，还有一丝香辣！”

　　昨日答应了要给澹台勉闻做肉松小贝，做一次肉松怪麻烦的，于是姜翘决定趁着今天下午有空，多准备一些。

　　看着简单的香菇、木耳、胡萝卜，在姜翘这双巧手的调味下，也有着不逊于肉馅儿的美味，尤其是这素三鲜咬起来微微爽脆，香菇会在被咬断时再出汁水，木耳则是有“咯吱咯吱”的脆弹声响，谁吃了会不愉快？

　　谢温德放下筷子，道：“想来这蒜泥菠菜的做法也有门道，父亲曾为我做过，却非这般滋味。”说着他还向谢灵誉笑了笑。

　　搅拌均匀后，宋如羡生火，姜翘选了一口保养得当的生铁锅，当中无需加油，就可以把肉丝放进去翻炒。

　　热闹又愉快的一顿朝食用完，谢灵誉顺便将这学期的课程表交给姜翘，而后就带着孩子们离开。

　　姜翘解释道：“这菠菜里，有一种叫草酸的东西，不但影响味道，对身体也不好。焯水过后再用干净的水淘洗一遍，就没有那草涩味儿了。”

　　宋如羡撕肉撕得指甲不舒服，看着那么多肉做出这么一点劳动成果，愈发珍惜，美美尝了一口，道：“吃起来不像肉，倒比肉还香嘞！明明也没加什么特别的调味，却总觉得它比高汤鲜美，又有沁人的微甜，仔细品一品，还颇有嚼头！”

　　“好了，这些就先装罐子里，放到低温库里存放吧。”姜翘笑了笑，去取了一袋面粉。

　　当时她为了哄孩子，许诺一时爽，试菜火葬场，这小贝对配方和烤箱温度都有较高要求，姜翘一时半刻，恐怕很难成功。

　　单说最简单的一样原材料——素油，就已经不合格了。

　　这时候的素油，还不够纯净，味道和颜色都重，连现代的精

　　请收藏：https://m.dhs9.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）