院内将烫好的苞谷糁子取出来,将拌入萝卜丝的苞谷糁,在手掌中按成小饼将,快速的贴在铁锅壁上,动作快速熟练,惹得虎子三个小家伙齐声惊叹。
吴耀在窝在李薇怀里,大声叫道,“小姨,麦穗姨姨疼不疼?”
麦穗扭头笑道,“谢小小少爷关心,奴婢的手不疼。”说着又回头,将剩下的苞谷糁子快速贴了进去。
麦芽将厚厚的木质锅盖盖上,向众人笑道,“好啦,再等一刻钟,我们就可以开饭啦。”
虎子加劲儿往里填柴,“快熟,快熟,我好饿。”
赵瑜也跑过去加柴儿,不多会儿两人的脸儿便又成了小花猫一般。吴耀因李薇怕烫着他,不肯让他过去玩儿,他先是闷闷不乐,这会便咯咯咯的取笑起两人来。
李薇肚子饿得咕噜咕噜一阵隐响,又生怕几个小的听见笑话她,便让麦穗看着吴耀,自己向场子那边走去。
此时,长工们已上了工,场子里妇人和半大的孩子们正顶着大太阳扒苞谷皮,一只只金黄的苞谷棒子被扒了出来,摊在太阳底下,黄澄澄,十分耀眼。
她弯腰捡起一只棒子,棒子倒不短,可惜顶端部位约有两三指长的瘪粒未长足,或者根本没有长出来。李薇端详了一会儿,也不确定是墒情不足导致的,还是品种的问题。
再者,终究还是荒地,棒子大少不一,有粗的,比得上成年壮汉的手碗,有细的棒子,只如她的手碗粗细。
方才帮着扒嫩苞谷的妇人,见她望着棒子出神儿,从远处走过来,笑道,“五小姐,旁边的人家都羡慕咱们这苞谷种得好呢,您瞧这棒子看着多喜欢人。”
李薇笑了下,与她客套了两句。然后在心中宽慰自己,饭要一口一口的吃,这地要一季一季的养,急不得。
转眼瞧见那边儿青苗几个已停了火,随手拿了几个棒子,往那边儿走去。
虎子手中拿着嫩苞谷唏呼唏呼的啃得起劲儿,瞧见她手中的棒子,含糊不清的问道,“五姐,你拿那个干?”
李薇一笑,将它们放在一旁,“好吃么?”
“嗯”虎子大大点头,又啃了一大口。
李薇转头看吴耀,也正用青苗给的帕子垫着一个小嫩棒子啃得起劲儿,脸上已沾了几点苞谷胚芽儿。不觉一笑,接过麦穗递来的,也坐下啃了起来。
虎子肯了一个嫩苞谷,又去抓小甘薯,刚吃了两口,突然拧眉停下,“五姐,这个甘薯怎么不甜?”
李薇笑了下,一边拿帕子擦手,一边道,“新挖出来的甘薯是不太甜。要想让它们更甜,要把它们露天放在树荫下,晾上半个月到一个月,再吃便会很甜了。这个过程叫发汗。”
“发汗?”虎子粗眉皱起,“它又不是人,怎么还会发汗?”
李薇一笑,“发汗”是甘薯将淀粉转化为糖粉的过程中,会使甘薯表
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